在10月31日舉辦的2025年“海發(fā)杯”淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)第一屆營(yíng)養(yǎng)餐烹飪邀請(qǐng)賽中，天美公司旗下睢寧美盛公司和天勤餐飲公司雙雙斬獲殊榮，分別奪得大賽團(tuán)體和個(gè)人特金獎(jiǎng)，展現(xiàn)出公司在營(yíng)養(yǎng)餐領(lǐng)域的卓越實(shí)力。

本次大賽由徐州市烹飪協(xié)會(huì)主辦，旨在推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)膳食理念，提升團(tuán)餐行業(yè)技能水平。比賽聚焦特色營(yíng)養(yǎng)餐與校園營(yíng)養(yǎng)餐制作，注重食材成本控制與營(yíng)養(yǎng)搭配。

睢寧美盛公司選派睢寧五小食堂廚師李永、新城區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)食堂廚師曹邦運(yùn)組隊(duì)參賽。兩位廚師在45分鐘內(nèi)完成了包含4菜1湯1主食的套餐作品，在味感、工藝、形態(tài)及營(yíng)養(yǎng)均衡等方面均獲評(píng)委高度認(rèn)可，最終從激烈競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，分別榮獲大賽團(tuán)體和個(gè)人特金獎(jiǎng)。

天勤餐飲公司團(tuán)隊(duì)同樣技藝超群，他們?cè)谙薅〞r(shí)間內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)烹制了包含東坡回贈(zèng)肉、百合釀蝦滑、魚米之鄉(xiāng)、黑松露素板鴨、太極羹、糙米飯、點(diǎn)心及水果組合的完整套餐。作品在創(chuàng)意、風(fēng)味與營(yíng)養(yǎng)均衡性上表現(xiàn)卓越，不僅助力公司榮膺團(tuán)餐比賽特金獎(jiǎng)，且云泉央廚項(xiàng)目的朱宗磊、產(chǎn)業(yè)集團(tuán)項(xiàng)目的張凱亦憑借精湛技藝雙雙斬獲個(gè)人特金獎(jiǎng)，充分體現(xiàn)了公司在團(tuán)隊(duì)協(xié)作與個(gè)人技藝方面的雙重優(yōu)勢(shì)。

天美公司一直高度重視各子公司餐飲服務(wù)質(zhì)量與員工技能培養(yǎng)，此次兩家子公司同時(shí)獲獎(jiǎng)，充分展現(xiàn)了公司在營(yíng)養(yǎng)餐制作方面的專業(yè)實(shí)力與創(chuàng)新水平。

未來，天美公司將繼續(xù)整合資源，發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)，致力于提升校園餐飲品質(zhì)，為持續(xù)推動(dòng)地區(qū)學(xué)生餐高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量。